オールステンレス 牛刀 HACCP対応

¥32,570 (税込)

創業130余年、土佐打刃物を作り続けてきた黒鳥鍛造工場の牛刀。
牛刀は欧州でよく使われている万能包丁です。
肉や野菜の切り分けなどにご使用いただけます。

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説明

創業130余年、土佐打刃物を作り続けてきた黒鳥鍛造工場の牛刀。

牛刀は欧州でよく使われている万能包丁です。

肉や野菜の切り分けなどにご使用いただけます。

高級な銀三ステンレス鋼材でできており、研ぎやすさと切れ味に優れています。

自由鍛造という製法で職人の手によって一から製作されています。

古来より山多き土佐の国には様々な刃物があり、過酷な環境の開拓と開墾において欠かせぬものでした。

その丈夫な造りと切れ味は現代にも引き継がれています。

四万十の地域に根付き受け継がれてきた黒鳥の品質をぜひお試しください。

メンテナンスを行うことにより、一生モノの刃物としてお使いいただけます。

商品名 オールステンレス 牛刀 HACCP対応
素材 刀身:ステンレス 柄:中空ステンレスサンドブラスト加工
寸法 全長:約350mm 刃渡:約288mm 背幅:約2mm
重量 214g
その他

参考

黒鳥の製法について

土佐打刃物と黒鳥の歴史

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